芦屋のピザ屋でおしゃれなランチ、夜ご飯におすすめ。女子会やデートをイタリアンで

violaのピッツァ

兵庫県芦屋市でランチ、デートのディナー、夜ご飯、女子会におすすめの
ナポリピッツァ専門店「viola（ヴィオラ）」。
薪窯で焼き上げる常時25種類以上のナポリピッツァをご提供しています。
具材たっぷりで大きく見えるピザですが、
本場イタリアと同じく一人一枚お召し上がりいただくのがおすすめ。
ピザにあえて耳を作らない事で、1人1枚でもペロリと食べられます。
ピザはイートインはもちろん、テイクアウトもできますので、ご自宅で愉しみたい方もどうぞ。
また、プラス料金でチーズや具材の増量をはじめ、
水牛モッツァレラに変更などもできますので、
お好みのカスタムもぜひ試してみてください。

concept

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『ジューシーなピザ』
に仕上げる為の
はじめの一工夫。

1枚ペロリと食べられるピザの秘密は、この始めの工程にあります。当店のピザは耳を作らないのが特徴です。そうする事で生地全体に均一に空気をならす事ができ、耳を食べた時の重たさがありません。また、トッピングに使用するトマトソースやチーズはフレッシュなものを使用しています。全てが相まって、violaのジューシーなピザは出来上がります。

喉ごしの良い、
飲めるピッツァ

当店で使用しているのは、イタリア・ナポリのステファノ・フェラーラ社の薪窯。プロならではの経験と勘で焼き具合を見極め、およそ450℃の高温で1分～1分半ほど素早く焼き上げます。こうしてできあがった直径30㎝ほどのピザは、もちもちサクサク。はじめの工程から焼き上げまで、職人技が詰まったピザをぜひお召し上がりください。